作者a012 (a012)
看板cookclub
标题[食谱] 小菜～卤豆乾vs蜜汁豆皮小鱼
时间Tue Sep 20 19:42:23 2005
卤豆乾：
水、冰糖、酱油、豆乾。
可有可无：辣椒、黑胡椒粒、花椒粒
盖锅盖一直卤到汤汁快收乾，这时候要不停的拌炒，才不会烧焦。
PS：皮QQ的，还可以加沙茶变成沙茶豆干，加果汁变成果汁豆乾XD!
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
蜜汁豆皮小鱼：
豆皮、酱油、砂糖、小鱼乾、高汤或水一点点。
可有可无：红萝卜丝、辣椒粉。
用小火翻炒到黏稠即可。
PS：豆皮这样翻炒後，吃起来像市面上贩售，包装过的蜜汁豆乾片^^
小鱼乾可以滴几滴麻油用微波炉加热，口感像酥炸的一样好吃!
http://0rz.net/9a0I7
图文版^^b
※ 编辑: a012 来自: 211.74.191.169 (09/20 19:46)
1F：推 Anncat:看起来很好吃耶^^ 可以拿来当下酒菜...哈 09/21 01:25