我这种的花生糖其实是比较脆的花生糖.. 但是便宜~又不用去外面买一堆.. 所以我写食谱让大家参考看看 准备材料 1.米纸(可用玻璃纸代替) 2.麦芽糖 3.生花生 4.粗盐 5.二号砂糖 6.水 7.沙拉油 制作方式: 1.麦芽糖跟砂糖的比例..如果要软点就多加麦芽糖..要硬一点就多加砂糖.. 如果没有意外的话..就1:1 2.用1:1的水混入调好的糖中~混合~放着 3.炒粗盐..把粗盐炒到发现盐因为热跳起的时候...放入花生...一直拌炒.. 炒到花生放凉之後咬起来很脆为止...(有点焦无所谓) 4.把花生从粗盐中挑起...粗盐冷却之後可装袋再利用... 5.开始炒糖...把糖炒到滴入冷水中形成完整的糖珠即可...(捏起不会破..咬下去很脆) 6.用擦过沙拉油的铁盘~把炒好的花生铺上(要均匀)..然後再把炒好的糖趁热倒入盘子里.. 铺上米纸(玻璃纸)开始用力压.. 看个人喜好压到多厚多薄.. (因为煮好的糖很烫...建议大家用防热手套压~才部会烫伤) 7.趁有点硬的时候(但是基本上还是软软的)开始切割... 8.拿去冰箱 9.把一块块的花生糖从盘子取下来..装入罐子里.. 10.成品 -- 化妆是女人可以美丽的一条路..连天使都要用化妆来维持自己仍然纯洁的面貌.. 我擅长让每个女孩都将变成天使.. 所以大家称我为.....天使的右手 --

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