作者bsbcat (小黑喵)
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标题[资讯] 十四种改变一生的食物
时间Thu Sep 8 00:24:02 2005
资料来源
http://www.cwbook.com.tw/reader/superfoods/index.asp
14种超级食物....
1. 豆类:蛋白质与维生素B群的丰富来源
*所有的豆类都是超级食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蚕豆、黑豆、红豆最常见。
*建议:每星期至少吃豆类4次,每次0.5杯(一杯指约一个棒球的大小)。
2. 蓝莓类:超级抗氧化剂
*夥伴食物:红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鲜、冷冻或乾
燥的莓子。
*建议:每天食用1~2杯。
3. 青花椰菜:强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源
*夥伴食物:甘蓝菜、高丽菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。
*建议:每天摄取0.5~1杯。
4. 燕麦类:降低胆固醇与血糖的功臣
*夥伴食物:糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、亚麻籽粉、大麦、小麦、荞麦、黑麦。
*建议:每天5~7份上述全谷物。
5. 柳橙:维生素丰富,吃比喝更有益
*夥伴食物:柠檬、葡萄柚、其他柑橘类水果。
*建议:每天吃1份。
6. 南瓜:富含类胡萝卜素(α+β)
*夥伴食物:红萝卜、地瓜、橙椒。
*建议:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
7. 野生鲑鱼:提供必需脂肪酸
*夥伴食物:黑鲈鱼、牡蛎和蛤蜊、沙丁鱼、比目鱼、罐装青花鲔鱼、鲱鱼、鳟鱼。
*建议:每星期吃2~4次。
8. 黄豆:最佳植物性蛋白质
*夥伴食物:各种黄豆制品,如豆腐、豆浆、味噌。
*建议:每天至少15克黄豆蛋白,把一日的份量分为两顿或零食来吃。
9. 菠菜:营养模范生
*夥伴食物:甘蓝菜、芥菜、青江菜、罗曼莴苣(俗称「大陆妹」)、芜菁叶、橙椒。
*建议:每2~3天吃一次,每次一杯。
10. 茶:富含儿茶素,降低罹患各种癌症的风险
*建议:每天至少一杯。
11. 番茄:富含茄红素,好处多得说不完
*夥伴食物:红西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜、红心芭乐。
*建议:每天摄取一份加工处理过的番茄(如番茄酱、番茄汁)或夥伴食物,以及每
星期许多份的新鲜番茄。
12. 火鸡(鸡胸肉):瘦肉蛋白质最丰富
*夥伴食物:去皮鸡胸肉
*建议:每星期3~4份,每一份约85~115克。
13. 核桃:不饱和脂肪酸降低胆固醇
*夥伴食物:杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、夏威夷果
、榛果。
*建议:一星期吃5次,每次约25~30克。
14. 优格:益菌强化免疫系统
*建议:每天两杯
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应该可以贴在这里吧@@"
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适不适合彼此不是一开始就会知道的 *.
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