作者smartwife (无言)
看板cookclub
标题[食谱] 韩式辣炒年糕
时间Wed Sep 7 12:24:42 2005
[菜名] 韩式辣炒年糕( 4人份 )
[材料] 韩式年糕500公克、香菇数朵、绞肉250公克、甜不辣4片、泡菜100公克、蒜泥少许
[酱汁] 韩式辣酱3匙、酱油2匙、水700cc、高鲜味精1匙
[事前准备] 香菇和泡菜都切成丝状，甜不辣则切成条状
[作法]
1. 先将蒜泥爆香，转中小火，接着放入绞肉、香菇、甜不辣、泡菜翻炒ꌊ
2. 倒入调匀的酱汁，煮至年糕上色和变软，即可上桌
( tips：水要淹过材料喔，这样年糕才会煮软和入味 )
[小叮咛] 这种韩式年糕口感类似麻薯，久煮不烂，而且越煮会越入味，
如果时间充足的话，建议煮久一点喔~
http://blog.xuite.net/lovelykate/kate/3885715?st=c&w=65421&re=list&p=1
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.201.95
1F：推 winered:看过巴黎恋人後好想吃:Q 61.223.247.223 09/07
2F：→ shming:其实调味重点在於韩式辣酱对吗??? 61.59.236.12 09/07
3F：推 smartwife:楼上说的没错,韩式辣酱甜甜辣辣的,味道很特别 140.123.201.93 09/08
4F：推 ivysky:收录於异国料理. 12/29 00:47