作者chipher (紫星)
看板cookclub
标题[食谱] 豆浆牛奶海鲜粥
时间Thu Aug 25 22:26:40 2005
材料:义美无糖豆浆牛奶、蟹肉棒、花枝丸、火腿、青江菜、燕麦片(白饭亦可)
调味料:海鲜高汤块
作法:
1、花枝丸、火腿切丁,青江菜切段
2、豆浆牛奶加热,煮到小滚以後,将燕麦片放进去煮
3、麦片煮软以後,将蟹肉棒以及切丁的花枝丸、火腿放下去煮
4、当汤再度滚了以後,再放青江菜下去
5、最後再放高汤块下去调味,豆浆牛奶海鲜粥就完成了。
如果喜欢口感比较浓稠的粥,就让粥静置一阵子,
这样燕麦会再涨起来,粥的口感就变浓罗!
这道粥是我在无意间做出来的,那时只是单纯想要解决冰箱剩下的材料
(蟹肉棒、花枝丸、青江菜是吃火锅剩下的,无糖豆浆牛奶跟燕麦是早餐),
没想到效果出乎意料之外的好!
豆浆牛奶的汤头喝起来在清爽中又充满浓郁的香气,
搭配蟹肉棒与花枝丸所释出的海鲜甜味,让这道粥的汤头喝起来非常棒,想
不到原本只是随便煮煮竟出现这麽好的效果,我自己都满惊喜的呢!
这道粥是用燕麦代替白米饭,燕麦的纤维和热量都比白饭低,
而且煮的时间又短,是煮粥时非常好的代替品,我自己很喜欢拿燕麦片当粥煮
不习惯的人就直接用白饭吧
对了,记得豆浆牛奶一定要无糖的,不然煮出来的粥变成甜的吃起来就很奇怪啦!
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