＊海带煮: 调味:水、酱油、盐、糖、豆瓣酱、柴鱼片 1 乾海带泡软放入锅内(如果不是乾海带就不用泡，可以直接入锅) 2 水、酱油、盐、糖、豆瓣酱调成煮汁(先尝试一下味道调整到最合口味) 3 连海带一起加热五分钟~十分钟，放入柴鱼片，盖上锅盖、关火 接下来就可以放着让他更入味~ 这样煮一小锅大约是20元，可以吃好几天 海带也可以当下饭的凉拌小菜，冰的吃加热吃都很方便 煮海带的汤汁就是简单的高汤了，是我冰箱中的必备食材 用来炒冬粉、炒面、炒肉、炒豆干；都非常的美味 ＊简单的炒冬粉 1 冬粉一份用水浸泡一分钟後捞起放入锅中，加入半杯海带高汤与海带＋半杯水 2 起火煮滚，把冬粉用力压扁^^"，尽量接触到下方的汤汁 3 大约一两分钟冬粉就会变软趴在锅底，再加入半杯水、几滴麻油， (喜欢重口味的话，这时可以再加入乌醋和辣豆瓣酱) 拌炒後盖上锅盖续煮三分钟，稍为拌炒後，再度盖锅盖关火 这时候汤汁大约还没被完全吸收，稍等五分钟，冬粉吸收更多汤汁即可食用 喜欢黏黏口感的话，再等十分钟~十五分钟掀锅盖，就会变得比较黏了^^b 这样的海带冬粉一餐不到十元，减肥+省钱良伴^^" 也可以加入鸡蛋或豆腐补充营养 进化版海带冬粉还可以加入肉类、洋葱、菇类、榨菜、青菜等等 一般而言20~30元就是超级豪华版的美味冬粉了^^ 和一般外面卖的冬粉口味稍微有点不同，是我和家人都很喜欢的午餐料理:) --

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