作者extinction (genie)
看板cookclub
标题[食谱] 麻油炒牛肝
时间Fri Aug 5 10:47:47 2005
因为人现在在国外,美国牛肝极为便宜,一大块才0.46美金而已，所以
我就自己给自己加菜了，分享作法给大家
材料：牛肝、红酒、green onion、姜、酱油及麻油
煮法：牛肝先切片後到入红酒及酱油腌着
把green onion切花，姜切丝後丢进去一起腌十分锺以上
再切一些姜丝加上大量麻油後进微波四十秒（闻到香气有热为止）
把腌好的牛肝到入其中後拌均再进微波两分锺即可食用（时间要依分量作调整）
上述的料在麻油爆香前也可分部分出来炒noodles,
先煮好NOODLE(同时先泡香菇及虾米)
把泡好的香菇切丝,green onion切花,虾米淋上橄榄油入微波40秒(有香味才可以)
将洗好切块的白菜丢去拌过再微两分
将腌过的牛肝适量加入拌均再微一分
在微东西时把之前泡香菇和虾米的水加入酱油和少量蜂蜜拌匀(调味用)
取出配菜後再将面和调味用的汁到入再拌,再微两分半出来再拌均即可
面是顺便一起作的,可带便当啊(因为房间有防火灾警报器,所以都是用微波的)
PS为什麽我很多字打出来会变问号呢
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4F：→ extinction:牛肝软软甜甜的很好吃啊,用酒腌了很好吃 205.246.156.54 08/05
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