作者c1l3 (C宝)
看板cookclub
标题[穷人] 面线
时间Tue Jul 26 01:28:46 2005
亲戚拿来了一箱手工面线
我问妈妈有没有快速简单的方法 (当然也要好吃啦 哈哈)
妈妈说阿 有两种
一 鸡蛋面线
先用炒菜锅监荷包蛋(还是打散得炒蛋看个人喜好)
炒好後 放水下去
等水开之後 把面线加进去烫一下 就可以吃了喔
二 面线饼
把水煮开
将面线下滚水川烫
熟後捞起滤乾 待烹
平底锅放油 将面线抓一人份一坨一坨的(这也是看个人喔^^)
用锅铲压成扁圆状
将两面煎至酥脆
可以裹蛋汁
或者煎蛋覆在上头(我最喜欢加菜脯蛋或九层塔蛋喔)
就很好吃了喔
^^这些的成本都很低 做起来方便快速
两道应该都不用花到五分钟
对我而言 应该叫懒人不叫穷人啦 哈哈哈
提供给大家
这是我们加穷酸菜之一
但我觉得很好吃
希望你们也都会喜欢喔
也欢迎把一些优缺点意见跟我说喔^^
爱好美食者一起成长进步吧 呵呵呵
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.89.14
1F：推 antibonding:第二个感觉蛮好的 明天来试试128.214.191.193 07/26
2F：推 greenscat:我妈做的鸡蛋面线顺序不同,先用葱段下去爆香, 61.231.148.175 07/26
3F：→ greenscat:再加水,水开加面线,蛋最後放,这样汤头很香哦^^ 61.231.148.175 07/26
4F：推 WANLINGG:可以看看 有照片吗???? 210.58.144.44 07/26