材料: 马铃薯 一颗 卡夫卡奶油乳酪抹酱 牛奶 比萨用乳酪丝 黑胡椒粒 玉米粒 番茄酱 盐 做法: 1. 马铃薯放进电锅蒸熟 (三颗马铃薯 外锅加500c.c的水 等电锅跳起来就熟了) 2. 等马铃薯稍微冷了一点 不过要趁热 把马铃薯剖半 挖出马铃薯肉 外皮留一点肉备用 把马铃薯肉压碎成马铃薯泥 留一点颗粒口感较佳 3. 加入一汤匙的卡夫卡奶油乳酪(吃饭用的汤匙) 马铃薯要趁热这个才好融化 洒上黑胡椒 加入玉米粒 量自己喜欢就好 搅拌均匀 这个时候马铃薯泥会有点乾 再加入适当的牛奶(不要加太多 会太水) 搅拌起来成泥状 然後用盐调味即可 4. 把3.的马铃薯泥填回马铃薯的中空外皮壳 涂上一层番茄酱 再铺上乳酪丝 一般的小烤箱预热一分钟 烤个五分钟 使乳酪丝表面融化微焦即可 心得: 这是一道很简单普遍的料理 不过重点在卡夫卡奶油乳酪抹酱 上次作了一次焗烤马铃薯 可是只有加牛奶 还是稍嫌乾了一点又不够滋味 这次突发奇想 用卡夫卡奶油乳酪抹酱加进去 果然多了一分乳酪的香味 很好吃喔 材料又简单 有机会可以试试看^_^d --

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