作者yaoi (如何忘记思念你)
看板cookclub
标题[消暑] 冰糖燕窝
时间Thu Jul 14 17:10:04 2005
主要食材:
石花菜
俗称
海燕窝,富含水溶性纤维质、胶质、多醣类、藻红素、藻蓝素、
维生素B1B2及多种矿物质种,能帮助消化系统,大小便顺畅
冰糖燕窝(两人份)
材 料
石花菜 一朵
水 1公升
红枣 5~10颗
枸杞 一小撮
调味料
碎冰糖 一汤匙(随个人口味增减)
作法
1.石花菜洗净,泡水1~2小时
2.将泡水後的石花菜捞起,放入瓷碗中
加入水、红枣、枸杞和冰糖,
放入电锅煮个半小时
3.把碗拿出,将石花菜搅散(或捞起),放凉,冰入冰箱
凝成果冻状後即可食用
p.s 1.
访间好像很多人称石花菜为海燕窝,像我妈在菜市场买时
要讲海燕窝菜市场的人才知道
p.s 2.
石花菜为海洋藻类,味道咸咸的
所以要泡水,泡久一点比较不会咸咸的
p.s 3.
可以不用等到结成果冻就可以食用罗!!
加冰块就变饮料了,可以直接喝。
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3F:推 fein:]可以用冬瓜糖煮,是另一种不同风味唷!140.113.108.148 07/15