1. 吐司 蕃茄 Monterey Jack Cheese 洋葱 新鲜蘑菇 蒜味黑胡椒 蛋 鱼子酱(lumpfish roe)糖 奶油 2. 把蕃茄跟cheese切片 舖在吐司上 送进烤箱烤至cheese融化 3. 拿出平底锅 加入一小块奶油融化後 把蛋加点糖打匀 用最小火 记得边用筷子快速搅拌 等蛋开始凝结 就把火关掉 用余温把未变乾的蛋汁 炒到半湿润状态 这种炒蛋不可以炒太乾喔!! 最好是湿湿的状态 口感最好了!! 在上面摆上鱼子酱(lumpfish roe 这种是便宜的鱼子酱 在IKEA 一罐一百 50g 现在还买一送一喔) 因为鱼子酱偏咸 所以诗诗在炒蛋的时候是加糖而不是加盐 这样搭配起来的口味还不错喔!! 4. 在平底锅放一小块奶油 (没有蒜味黑胡椒的人 这时可以放蒜头爆香) 然後将洋葱丁放入後 略炒一番 再加入蘑菇切片(一定要用新鲜的才好吃啊!!) 炒一下後 让它慢慢地在锅里面煎 等到蘑菇跟洋葱有点焦焦的 洒上蒜味黑胡椒 就okay了 !! 诗诗的英式早餐最爱加这道料理了!! 超好吃的 http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1965817 <--点这 有成品图可看 -- If you believe in love at first sight, you never stop looking! http://www.wretch.cc/blog/terisawu <--我的布落格 有我的心情故事, 好听的音乐 还有我写的烹饪食谱喔 ^^* --

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