上礼拜诗诗去costco购买食材时 原本想买的是mozzarella cheese 但现场有在试吃monterey jack cheese 诗诗试吃过 觉得味道还不错 (cccc 因为不会很奶啦!!) 所以就买了monterey jack cheese 一样会"牵丝"的喔!! 价格跟mozzarella cheese一样价钱 900g 179块 1.马滋拉条: monterey jack cheese (也可以用mozzarella cheese) 面粉 蛋 面包粉 义大利香料 蕃茄沙司: 前几天做的莎莎酱 (没有的话 用新鲜蕃茄切丁+蕃茄酱) 洋葱 蘑菇 义大利香料 蒜味黑胡椒 绞肉 奶油 2. 先把面包粉压碎一点 然後cheese切成0.5cm~1cm的厚度 记得下面的步骤喔 否则cheese会爆浆 流了整锅 !! 沾蛋液->面粉->蛋液->面粉->蛋液->面包粉 然後用中火烧热油锅 把cheese丢入 炸至表面变金黄即可 记得不要炸太久喔!! 否则cheese又会流出来了! 这次还炸了另一种面粉加了义大利香料的 也很好吃!! 3. 蕃茄沙司要比马滋拉条先做好 用奶油先炒香洋葱後 加入一点点绞肉 蘑菇 然後倒入一些莎莎酱 稍微拌炒 洒入义大利香料跟蒜味黑胡椒 炒熟即可 4. 将马滋拉条跟蕃茄沙司摆盘 吃的时候可以加一点蕃茄沙司在上面 p.s. 1. 面包粉最好买细粉末状 褐色的那种 不过诗诗找了两家超市都找不到 所以放弃了 那种面包粉炸出来颜色会更美 可惜不知道台湾哪里有在卖 2. monterey jack cheese 诗诗在costco买的是比较不咸的 所以可以搭配蕃茄沙司一起吃 若你的cheese已经咸到不行 就不建议再做蕃茄沙司了 http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1962937 <--点这有成品图可看 -- If you believe in love at first sight, you never stop looking! http://www.wretch.cc/blog/terisawu <--我的布落格 有我的心情故事, 好听的音乐 还有我写的烹饪食谱喔 ^^* --

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