作者cuteterisa (Hello, stranger!)
看板cookclub
标题[食谱] 松饼
时间Sun Jul 3 18:45:58 2005
朋友是开咖啡简餐店
他们店的松饼满好吃的
所以就跟他要了以下的配方
做起来很香喔!! 做法也很简单
所以不要再去买超市现成的松饼粉 又贵 又不好吃
1. 松饼:低筋面粉320g 泡打粉25g 奶油30g 糖100g 牛奶或水350g 全蛋3颗 盐少许
装饰: 樱桃 冰淇淋 薄荷叶
2. 低筋面粉跟泡打粉先过筛备用 将糖 蛋 跟奶油及盐 先用打蛋器打匀後
倒入过筛的面粉跟泡打粉 稍微拌一下後 分次倒入牛奶 然後用打蛋器充份搅匀就ok了
3. 松饼机预热 (也可以用平底锅煎) 抹上奶油 倒入面糊 烤至金黄色
然後摆盘装饰即可 可以沾蜂蜜 果酱 或鲜奶油都可 依你的喜好
p.s. 若还有剩下面糊 可以分装至塑胶袋拿去冷冻 要吃的时候
再拿下来解冻退冰後 搅匀就可以烤了 这样就可以不用再作一次面糊
http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1945414 <--点这有成品图可看
--
If you believe in love at first sight, you never stop looking!
http://www.wretch.cc/blog/terisawu <--我的布落格
有我的心情故事, 好听的音乐 还有我写的烹饪食谱喔 ^^*
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.40.46
※ 编辑: cuteterisa 来自: 218.175.40.46 (07/03 18:53)
1F：推 coffeefish:糖要加那麽多吗?100g? 59.105.52.68 07/05
2F：推 secretsecret:今天用这个食谱做 超好吃的XD 真是谢谢提供 218.171.161.16 08/01
3F：推 tata:我也有做成功喔~好吃~~ 03/11 14:24
4F：推 Nereid4230:大推特堆~今天也用了~成功!!!不会太甜唷!! 08/19 10:50
5F：推 erinna: 推这份食谱，将奶油减半，糖份减为1/4，奶量稍微增加， 12/02 11:06
6F：→ erinna: 还是很香，湿润，有弹性，配果酱、蜂蜜刚刚好^^ 12/02 11:07