作者timer (申公豹 赤贫赤贫~~)
看板cookclub
标题[食谱] 炸榴槤
时间Sun Jul 3 17:10:31 2005
材料:榴槤 蛋 面粉 面包粉
首先,先把榴槤冰到冷冻去.
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~(几个小时後)~
1.蛋打成蛋汁,加入一点面粉拌匀
2.将榴槤冰取出,迅速用手掰成一口大小.
3.迅速沾上蛋汁及面包粉,下锅油炸.
(油温测试--先丢一小团面粉或面包粉进去,
未沉到底部就浮上来,此时就是适当油温)
4.炸到外表成金黄~咖啡色,即可起锅.
炸榴槤完成了~~ 超好吃的喔~
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榴槤一定要冰冷冻,这样才够硬.
否则分成小块的时候,会一坨一坨软绵绵的,不好下手.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.197.43
1F：推 dritter:我有个疑问耶～ 既然是放入冷冻库数小时 应该已렠 140.119.150.10 07/03
2F：→ dritter:应该已经结冻了，如何迅速掰成一口大小>.< 140.119.150.10 07/03
3F：推 nicholas0712:推楼上的问题 XD218.162.169.152 07/03
4F：推 timer:因为榴槤即使结冰,也不会像冰块一样硬 220.139.57.129 07/04
5F：→ timer:所以还是可以很容易掰开~ 不过一开始要用菜刀划一 220.139.57.129 07/04
6F：→ timer:刀.. 拿出种子,开始分解榴槤.. 220.139.57.129 07/04