材料:蛋 1颗 盐 1小匙 鲜奶 50cc 起司 1片 罐头鲔鱼 适量 中筋面粉 2大匙 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 作法:首先,先把蛋打进碗里,再加入盐和鲜奶,打散 再来,将中筋面粉加水打散,水不能多,能把面粉溶散就好了,越浓越好 接着,用手把起司撕成小碎片,越小越好,撕好後,连同面糊一起加进蛋液里打散 然後,把蛋液倒进热锅中,摇得越薄越大越好吃 最後,当蛋皮四周都能用锅铲挖起来时,加入鲔鱼碎片,排成一长串 并且,用锅铲先在蛋饼上压出一道道割痕,卷起来 好吃的蛋卷完成了=.=+ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 心得:把起司加进蛋液里,虽然麻烦,可是比较好吃 而且,煎起来的蛋皮,纹路也比较美 --

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