作者antibonding (scent)
看板cookclub
标题[穷人] 炸饭团
时间Sat Jun 25 19:54:27 2005
昨天早上煮了一整锅的饭 除了拿来做寿司及烤饭团之外 也把饭团炸来吃看看
材料：米饭、新东阳辣味肉酱、蛋及面包粉
1) 热一下肉酱 稍稍把油去掉
2) 手沾了一点盐水後 开始制作饭团 用手把肉酱包在米饭里後
利用防热塑胶袋挤压米团并整形
3) 把紧实的饭团沾了蛋液後 表面覆上面包粉
4) 进油锅 炸至表面呈金黄色即可 (炸完後 记得用厨房用纸或是吸油纸去油)
炸完後 试吃了一下 表皮脆脆的 很香
後来就切片装进保鲜盒跟寿司带去野餐 发现即使是冷掉的炸饭团还是很好吃
可以变化不同的口味 下次挺想弄咖哩饭来试试
既然可以变化不同口味 我想应该很适合把家里的剩菜剩饭弄一弄 就很省了
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◆ From: 62.78.234.245
1F：推 elemental:看起来好好吃喔~ 59.120.74.183 06/25
2F：推 shawna74:为什麽手又沾盐水 有什麽用意吗? 会比较不黏手? 218.171.68.39 06/26
3F：→ shawna74:为什麽要用手沾盐水^^" 很好奇 有什麽作用呀? 218.171.68.39 06/26
4F：推 cuteterisa:饭才会咸吧 不然白白的饭没味道 我猜啦 218.175.34.158 06/26
5F：推 antibonding:是参考前辈说的 沾盐水米饭就不会黏手 62.78.234.245 06/27
6F：→ antibonding:也看过可以直接拿做寿司的醋之类的 62.78.234.245 06/27