诗诗今天要教大家的异国料理是"韩式石锅拌饭" 因为没有石锅 所以诗诗用了"投机取巧"的方法让它有锅巴的产生 ccccc 总不能为了吃这个拌饭 特地去买石锅吧?!! 太不实用了 1. 米饭(用隔夜的也可以) 韩国辣椒酱(顶好有在卖 一盒120) 鸡蛋 白芝麻 麻油 小黄瓜 高丽菜 玉米粒 (蔬菜类可以自己变化 因为没有买到"蕨菜" 所以就利用现有的) 韩式泡菜(买现成做好的) 韩国烤肉(前几天吃剩的 腌法请见诗诗的美味食谱"韩国烤肉") 2. 先把玉米 高丽菜分开炒过备用 记得要加一点点盐巴调味 把韩国烤肉用麻油煎熟即可 然後把蛋煎至半熟 ( 蛋黄一定还要是生的喔!!) 小黄瓜切丝备用 3. 再来就是处理"锅巴" 怎麽把饭用成有锅巴呢?! 很简单 在锅里倒入麻油 让油布满锅面 等油热後 把白饭倒下去 用铲子把饭平铺在锅里 然後开大火 开始会冒烟出来 请随时用铲子稍微翻开来看 是否已经变焦黄 这个动作要小心 否则会把饭烧焦 味道会变苦喔!! 只要饭的背面都已便成焦酥状 就ok了!! (请看第四张照片 有"锅巴"喔) 4. 饭铺在碗公里 把刚做好的所有材料都放在饭的上面 加上一大匙辣椒酱(要多一点比较好吃!! 为了拍照好看 所以只加一点点而已 ) 洒上白芝麻 吃的时候把蛋 辣椒酱跟饭菜拌匀就可以食用了 http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1924077 <--点这有成品图可看 -- If you believe in love at first sight, you never stop looking! http://www.wretch.cc/blog/terisawu <--我的布落格 有我的心情故事, 好听的音乐 还有我写的烹饪食谱喔 ^^* --

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