去年在某家小餐厅 吃到芒果口味的义大利面 觉得很不错 自己就尝试靠想像力自行准备 是属於比较懒惰的作法 可是味道还不错 单纯只有青椒 鸡胸肉 鲜奶油 芒果果汁加上义大利面 旅游前 突然查了一下 是不是有这道菜的食谱 决定拿来参考一下 1)油炒切块的鸡胸肉(不要过熟) 放在旁边备用 2)炒碎大蒜、洋葱丝及芒果丝至软 (冒出芒果香味为止)加入芒果汁 蔬菜汤块 鲜奶油 3)把煮过(但未熟)的笔尖形义大利面 扮入2)中吸收汤汁 4)加入切丝的青椒 炒熟的鸡胸肉 继续扮炒 直到义大利面熟到自己喜欢的程度及略收乾汤汁 食谱里 并没有加入芒果汁 因为我今天买的芒果还很生(脆脆的) 所以决定把它当成 蔬菜来处理 而酱汁的芒果味就直接用芒果汁 这是一道很清爽的料理 芒果丝的口感 意外的好吃 有点酸味 是我很喜欢的清淡口味 鲜奶油跟芒果汁充分让所有食材融为一体 坦白说 我曾想过煮给一个义大利朋友(米兰人) 可是她坚决要我准备亚洲菜 因为对他来说 义大利食物,如义大利面及比萨,都不应该加一些怪怪的东西 连她介绍我去的比萨店 食材都很简单 搭配多少有些样子吧 (我真的不懂啦) 虽然如此 这已经被我和男友列为家常菜之ㄧ 是简单又没负担的料理 http://www.wretch.cc/blog/scent&article_id=2335886 -- My life in Helsinki http://www/wretch.cc/album 　 --

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