作者antibonding (scent)
看板cookclub
标题[食谱] salmon pasta with orange sauce
时间Mon Jun 13 06:21:47 2005
忘了在哪里听过朋友大略提过柳橙汁、鲑鱼及义大利面的组合很妙
今天晚餐就决定自己凭感觉煮看看
义大利面（Fettuccine）、柳橙汁、鲜奶油、高汤块（鱼）及最重要的鲑鱼
我是乖乖的(笨笨的)用百分百的柳橙汁以中小火好得到浓缩的柳橙汁
然後加上鲜奶油及高汤块煮沸後 加入煮到一半的义大利面
等到义大利面快熟的时候 才加入鲑鱼 (不希望鲑鱼煮得太硬)
最後装盘的时候 洒了点dill
味道挺有趣的 柳橙汁的酸味加上鲜奶油带来的香浓
搭上量多多的鲑鱼 真是一大享受
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