男友晚上突然跟我说 星期日在家不是要吃点心吗 好几年没做甜点了 离家在外住宿一直没烤箱 上个月刚买大烤箱 就选一个最有信心来做 超简单~~ 巧克力玉米片饼乾 [材料] 我是看食谱参考 没秤子 大约换算一下 再配合感觉 以下大约36片 奶油125克(就外面卖的约一小条, 不过家里不够, 我加乳马琳和奶酥^^...) 糖100克(大约半杯, 通常我会放少一点) 低筋面粉160克(大约1又1/3杯 凭感觉加) 巧克力豆150克(2包10元的大波露或甘百世巧克力就很好用, 喜欢就多加..哈..) 玉米片随意(这我自己加的, 吃起来会更脆, 口感更好喔) [做法] 准备：烤盘抹油(我觉得用沙拉油比较方便, 有闲功夫才用奶油) 烤箱加热到180度c 1. 奶油软化加糖打到松发 2. 加入蛋打匀 3. 加入过筛(随性的我是没这麽讲究)面粉拌匀 4. 加入切碎丁的巧克力拌拌 5. 用汤匙或是叉子果酱刀之类的小工具 将拌好面糊堆小堆在已抹油烤盘上 **这饼乾会扩散 所以要有间格距离** 6. 玉米片放个3.4片在小面糊堆上 7. 送进烤箱考个12分钟左右 要注意观察不要烤焦掉 烤好以後拿出来放铁架上冷却 这样比较不会有湿气 很好吃又好简单喔~~ 这种饼乾吃起来颇像[奇宝] 巧克力碎片饼乾 我老是觉得他太甜 自己做糖份减少一点 吃起来很开心 --

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