1. 南姜 柠檬叶 香茅 (这三种材料可以去菜市场买新鲜 像诗诗一样懒的人可以去顶好买 一包45元 包装写煮泰式酸辣汤用) 辣椒 小番茄 透抽 虾子 鱼肉 九层塔 香菜 鱼露 柠檬 2. 先把虾子去壳(壳勿丢 要熬汤用) 透抽 鱼肉切适当大小 小番茄对切 装一锅水 把南姜 柠檬叶 香茅 小蕃茄 虾壳 小辣椒 下去熬汤 熬到香茅等香味都出来 且蕃茄跟虾壳的甜味都释放出来即可 3. 把汤过滤 将刚刚熬汤的那些材料都拿掉 留下小蕃茄即可 汤滚後 把鱼块 虾仁 透抽圈 九层塔叶丢入 加入柠檬汁 鱼露 及烹大师跟盐 等汤再次滚後 请马上关火 否则虾仁跟鱼块会容易变硬 4. 盛起後 洒上香菜叶即可 就是一道适合夏天喝的汤罗!! (辣跟酸的程度请自己控制) http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1891302 <--点这有成品照可看 -- If you believe in love at first sight, you never stop looking! http://www.wretch.cc/blog/terisawu <--我的布落格 有我的心情故事, 好听的音乐 还有我写的烹饪食谱喔 ^^* --

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