作者antibonding (scent)
看板cookclub
标题[食谱] 红酒鸡肝义大利面及炸起司条
时间Sun Jun 5 20:30:47 2005
【红酒鸡肝义大利面】
在煮义大利面(spaghetti)的同时
拌炒切片的蒜头 鸡肝 加入红酒 盐 滚了之後
把半熟的义大利面加入拌炒 直到红酒汤汁收乾及义大利面熟透为止
@.如果义大利面快熟了 剩许多汤汁 转快火 免得面条太软了 就不好吃 反之亦然
@.鸡肝不好准备 可以用培根取代 此时就不用加盐 毕竟培根本身就挺咸的
【炸起司条】
把起司切成条状 裹面粉 沾蛋汁 最後仔细包裹着面包粉 进油锅炸至金黄色即可
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My life in Helsinki
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◆ From: 128.214.191.193
1F：推 vermisse:请问哪一种起司会比较适合呢 谢谢218.165.131.246 06/05
2F：推 antibonding:我是用Emmental啦 但是我觉得Edam应该也可以128.214.191.193 06/05
3F：推 cuteterisa:台湾买得到那种很细末状的面包粉吗?220.139.120.150 06/05
4F：→ antibonding:hello~ terisa, 那个面包粉是在芬兰买的啦128.214.191.193 06/05
5F：推 olaw:用Mozzarezella 有些超市有卖 100客180元左右 140.122.34.86 06/06
6F：→ olaw:不过原po的感觉也蛮好吃的~~我之前打工的店也有卖^^ 140.122.34.86 06/06