※ 引述《vongo (大长今)》之铭言： : 虽然好像可以po到ask板 : 但我还是比较相信cook板诸位精通厨艺的大师呀~~:D : 就是呢 : 我想请问 : 香肠 火腿 和热狗到底有什麽不同呀?! : 这或许是个蠢问题 : 但是 : 原本以为知道答案的我 : 在被朋友问到时 也答不出来 orz : 我只能说 香肠味道比较重 : 但是 德国香肠和我们的又差很多 : 总之 请前辈帮忙解惑啦!! : 为了表达一点点感谢 : 特地出卖我哥的相簿~ : 他现在米国 书没念到多少 倒是学了一手烧好菜工夫:p : 欢迎各位参观喔!! : http://www.wretch.cc/album/album.php?id=kwee&book=1 中式火腿和香肠是完全不同的， 中式火腿最有代表性就是金华火腿， 而且中式火腿多少都有燻制和熟成的过程， 金华火腿好像要放上好一阵子让他的表面「发霉」（熟成）， 而且你可以看出『腿』型， 作法上通常不会直接吃，而是用来熬汤、增鲜味的， 不过也有人会直接吃中式火腿～～蛮咸的！！ 根据大陆的说法， 西方的火腿是马可波罗时由中国传去欧洲，欧洲人再行改良的.... （大陆的说法...辜枉听之吧） 基本上，我个人觉得香肠、热狗， 只是相似的食物而有不同的名称； 相对而言， 中式火腿和西式火腿的差异性还比较大... 请各位高手补充吧.....这只是个人的想法 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%86%B1%E7%8B%97 http://zh.wikipedia.org/wiki/Talk:%E7%86%B1%E7%8B%97 --

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