※ 引述《angelning (幸福中)》之铭言： : ※ 引述《KSSNG (ＮＯＮ　ＳＴＯＰ)》之铭言： : : 昨天去小卖场有看到洋葱和青椒在特价 : : 好想买喔~~ : : 可是我只有电汤匙和一个烤箱... : : 而且 住的地方没有冰箱 也不能买太多东西来配 : : 想买可以放个二天左右青菜 应该也只有洋葱和青椒吧! : : 这二样可以煮什麽呀? : 买大白菜也可以放蛮久的 : 酱子你就可以做奶油烤白菜^^ : 中间应该也可以把洋葱和青椒丢下去烤吧? : : ps 通常 我自己煮都是煮康宝的玉米浓汤+蛋+冬粉 ... : : 　 吃的好腻喔~~ : : 带外面的食品又觉得味精放太多 很难吃... : : 请问个位妙厨有什麽好建议呀? : 味精... : 康宝的浓汤也通通都是味精耶 青椒镶肉-其实是用比较小的青椒 不过我觉得大一点也没差 绞肉 洋葱-切丁 青椒-切丁 马蹄-如果你要买马蹄的话,这可以增加口感 酱油-或是蚝油(基本上蚝油会比较香一点) 水梨-磨成泥(可加可不加) --- 水梨现在应该已经有了吧 我家煮汤时 如果没有放肉下去炖汤的话 就会放水梨下去 可以切丝.块或是泥 不过切块的话要大一点口感会 比较好 这样炖出来的汤 又香又不油还有一点甜甜的 或是包水饺的时候加一点水梨泥 这样肉的腥味就完全没有也不用放 味素吃起来很夏天唷!! 做法:1.绞肉加一点酱油用手抓一抓 然後抓到有一点黏性的时候 就可以抓起来摔打(锅子要大一点 不然再丢的时候会飞出来) 2.等到肉团和酱油完全你浓我浓时(就是有黏性)加入一点水梨泥 (加到你喜欢为止.基本上不要太水都可以)洋葱丁 3.马蹄用刀面就是面积大的那一面拍一拍(像拍大蒜一样) 然後是重点了 因为马蹄的水分很多 所以 一定要挤乾 才能半入肉馅里 4.2和3搅拌搅一搅就可以放入已经切成一圈一圈的青椒圈中 (为什麽是一圈一圈的呢? 因为青椒大...如果他很小的话 大可不用切) 5.大概填个8分满 因为肉熟了会涨 所以不要填太多 填好就可以下去蒸了 因为有时候调味会失策---基本上 如果太咸了 你可以把他煮汤....只要不要煮太久 就不会椒肉分离 如果太淡了 你可以用蚝油加高汤主要有点稠稠的 放入青椒香肉下去扮一扮 这样不但卖项佳又好吃 --

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