[材料] 海带根 (传统市场跟顶好都有, 一盒约15元), 嫩姜, 白芝麻 (可有可无) [调味料] 白醋,糖,柴鱼酱油,柴鱼素 (没有也没关系) [做法] 1. 先将海带根洗净,用滚水川烫一下放凉即可 2. 嫩姜切细丝 3. 将 白醋 跟 糖 跟 柴鱼素 (份量视海带跟多寡决定) 放入锅中加热, 煮到糖化开即可关火. 放凉 4. 在凉了的 白醋跟糖 里放入些许柴鱼酱油 5. 再把 海带根 和 姜丝 放入调味料中 6. 放到冰箱冰就好啦~~~ [备注] 这样做出来的 酱汁 其实算得上是万用酱汁 放小黄瓜就变成 凉拌小黄瓜 放菜心就变成 凉拌菜心 不过要将 姜丝 换成 蒜末 就是 ^_^ -- 所有的开始，本质上都是快乐的，问题出在中间。 --

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