作者lizardricky (用功就会死的病)
看板cookclub
标题[食谱] 健康低盐红麴萝卜DIY
时间Sun Apr 24 11:31:05 2005
材料：红萝卜3斤(也可用莲藕或小黄瓜喔)
a. 盐 四大匙(大约41g) 去皮之後重量计算大概3%
b. 红麴料理酱(超市应该有卖) 64g
糯米醋 64g
米霖 7大匙 68g
糖 10大匙 102g
做法：
1.白罗卜去皮 一分为四切 大概0.2公分
2.加入盐 搓揉混合5分钟
3.腌30分钟 用大概30斤的东西压着 去水分
4.在加入b.
5.放冰箱 隔天就可以吃了^^
希望大家会喜欢^__^
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