材料 (四卷份): 猪肉 (随意) 份量看个人罗 青椒一个 红椒一个 (喜欢的话可以再来个黄椒) 墨西哥卷饼皮 - 国外超市都有卖,台湾的话应该超市也有卖吧.. (我这次用的是直径大概25公分 四片) 酱料: 莎莎酱 酪梨酱 做法: 热锅热油後把猪肉跟彩椒炒熟,至於先放哪个我倒没有讲究, 会熟就好.. 之後将饼皮平舖,取适量放至於饼皮中, 取适量莎莎酱跟一小匙酪梨酱与猪肉彩椒混合,然後包起来 (酪梨酱好像有点咸,所以不建议放太多,) 接着拿个烤盘,把做好的四卷放整齐 在卷饼上倒适量的油,油的功用会让卷饼皮在烤的时候黏好, 然後变的脆脆的,接着就可以上桌啦.... (我倾向这样做法,因为饼皮脆脆的好吃~) 那若没有烤箱呢? 个人建议是 平底锅不放油把饼皮放上去加热 ps.为什麽标题是卷饼而非墨西哥卷饼呢? 因为在没有莎莎酱的时候弄什麽调味料都行 今天我是用satesauce 煮完satesauce之後跟猪肉彩椒一起炒 之後包进饼皮里 味道也是很棒的喔! -- A hawk carries my soul to another world, and I shall never return. There's something deep in my heart, it's sneaking out through my eyes. --

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