准备材料: 金兰淡色酱油(一般酱油也行) 盐 蒜头 味精(不喜者勿入) 辣椒 胡椒 台湾芹菜(西洋芹也可以) 花枝 步骤 1.烧一锅水 2.将花枝画纹切段川烫一下泡冷水 3.加两匙盐和一匙油到水里,把芹菜段飞一下水 4.起油锅爆香,可选择自己喜欢的辛香味,像喜辣者就可以爆辣椒,喜蒜者 爆蒜,我喜欢重味,所以都会加.此时下一点酱油呛锅. 5.下花枝翻炒一下马上下芹菜,此时装芹菜的盘应该会有点水也一起下. 6.此时可以加一点点胡椒,千万不要多,要不就不要加. 7.一闻到芹菜香味就该起锅了,时间很短,若没闻到,芹菜下後约不到十秒 就该起锅了.味精起锅前加. 8.完成! --

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