<转载於http://article.chiaho.net/print.php?id=296> 其实搜寻一下 就查的到罗!! 网路无国界 哈哈!!! 名称:椰汁糕 材料： 250毫升鲜奶,250毫升罐装椰酱,40克粟粉,2汤匙水,50克幼砂糖,2粒蜜饯车厘子. 制法: 1.把椰酱和鲜奶混和。 2.另把2汤匙水与栗粉混合,成糊状。 3.椰酱,鲜奶和糖一起放在煮食锅内煮至近沸点,然後倒入栗粉糊内,不停搅拌,以免起粒. 4.以冷水冲净煮食锅,把粉糊更倒进回锅内,用文火煮约10分钟,不停搅拌,至粉糊浓稠。 5.以冷水冲净鎹喱杯,把煮熟的粉糊倒进鎹喱杯内。 6.凝固後,把冰冻的椰汁糕倒出,用蜜饯车厘子点缀。冷食。 ※ 引述《migrant (miracle)》之铭言： : 有时候去吃港式饮茶 或某些餐厅 : 都可以吃到很滑顺入口即化的椰汁糕 : 请问各位高手 椰汁糕要怎麽做呢? 感谢!! -- --------------------------------------------------------- 店名:辰丰西点烘焙材料行 <CHENG FONG> 地址:台中市西屯区中清路151之25号 TEL:04-24259869 网址:http://home.kimo.com.tw/chengfong2005/ --

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