我觉得自己煮的鸡汤很好喝 连我这个本来对我妈拿给我鸡汤超排斥的人 也觉得鸡汤真是可口又营养呢~~~ 以下是我的作法 材料: 1.菜市场买的新鲜土鸡腿(请老板切块) 2.玉米ㄧ根 3.当归:黄耆=1:5 4.米酒一小匙 作法: 1.先把鸡肉用热水烫过去血水 2.把买回来鸡腿的1/2放入内锅(我的是小电锅) 3.玉米切成四段、药材冲个水、米酒一小匙放入 4.内锅加水约8分满、外锅加水2杯 5.按下开关等他跳起来就好罗 玉米可放可不放 不过我觉得放玉米比较不会那麽油腻 感觉上比较清淡 盐的话也是依个人口味决定 不放盐的话可以喝出玉米和鸡肉的甜味 放了盐是比较有味道啦 其实肉要嫩的话最主要是肉要新鲜 如果说把肉冰过再炖汤就无法像刚买回直接炖那麽鲜嫩了 你可以试试看唷^^ ※ 引述《lublue (lu)》之铭言： : 虽然一般鸡汤就很棒 : 但是我想煮的是那种 : 汤很清很清又很顺口(没加味素) : 肉很烂很烂(轻轻咬就可以分离) : 就像顶泰丰或汤包店卖的那种一样 : 希望会的教一下~~ : 感恩~ --

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