※ 引述《lovehisashi (删我文!你去死吧)》之铭言： : 我家现在有大量的马铃薯(10几公斤有吧) : 我知道马铃薯能用来煮咖哩...不过煮10几公斤的咖哩不会有人要吃的 : 我想知道大家都拿马铃薯来做什麽菜? : 刚刚有搜寻了板上的文章 : 很多人都拿来做沙拉跟烤马铃薯 : 不过我爸妈不吃这种东西 : 我家也没烤箱啊~"~ : 我想挑战炸薯饼...是把马铃薯弄熟整形好直接炸就可以了吗? : 还是要沾什麽粉呢? : 马铃薯能用炒的吗? : 唉呀~马铃薯料理好难喔 薯饼的食谱去网站搜寻看看应该会有~~~ 马铃薯料理: 1.马铃薯烘(或炒)蛋 马铃薯去皮切丝(切片也可以) 下锅炒至有点透明 倒入已加盐调味的蛋液(大约两颗以上)略搅 等底部熟了翻面 不翻也可以 变成马铃薯炒蛋也一样好吃 2.汤 海鲜浓汤 玉米浓汤加入切丁的马铃薯很好喝喔 3.薯条 4.马铃薯泥 拿来搭配酱汁多的料理是极品 尤其是红酒炖肉 搭配烤鸡也很适合 还可以加以变化成其他料理 例如包切块的热狗裹蛋汁面包粉拿去炸 也可以作可乐饼(差点打成可丽饼) 或是拿去焗烤(一层碎牛肉 一层综合菜 一层马铃薯泥 一层起司) 调味过後夹面包也是很好吃的喔 涂个厚厚一坨在土司上 洒个黑胡椒和香料去烤箱烤一烤也很棒 5.马铃薯比萨 马铃薯切片平铺於已抹油预热好的平底锅 上面再铺上喜欢的料及焗烤用起司 用中小火加盖闷至熟即可享用 6.马铃薯鸡汤 这是我老妈自创的 就切块的马铃薯与玉米一起炖鸡汤 意外的清爽喔 小时候都拿来扮饭吃 鸡汤泡饭最棒了~~~ 7.马铃薯+肉 例如马铃薯炖肉 咖哩 红烧肉 红酒炖牛肉 糖醋肉等等 这都可以加马铃薯的唷 只是有的要先炸过再炖 才不会松松散散的 口感较佳 -- http://www.wretch.cc/album/lilmo 我的相簿~~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.76.31 ※ 编辑: lilmo 来自: 61.62.76.31 (02/17 18:53)