其实自己满喜欢下厨的 但大学时迫於空间不足 现在又苦於时间不足… 所以厨艺一直无法进步 :p 不过今年还是自告奋勇的跟妈妈说我想做这道菜给大家吃 XD ---------------- 做法如下: (各食材份量自己想像啦，原谅我懒得下楼去拿食谱:p ) 材料: 马铃薯、青豆、绞肉、洋葱、奶油、鲜奶油或鲜奶、起司丝 做法: 1. 马铃薯煮熟或蒸熟，压制成薯泥，压制时加入适量奶油跟盐， 搅的差不多後，再慢慢倒入鲜奶油或鲜奶，记得不可以太多， 维持至少能捏可乐饼的那样的程度，不可以太水。 2. 青豆煮熟或蒸熟，压制成泥，加点盐不用奶油。 3. 用奶油炒绞肉跟洋葱，加盐跟胡椒炒到熟。 4. 拿出焗烤盘，可以在底部涂点油，然後舖上一层薯泥， 再舖上一层豆泥，再舖上绞肉，再舖上薯泥（所以薯泥要分成两份） 　　然後表面可以用饭匙沾水把它涂平（就像涂水泥那样　：ｐ） 可以在上面画点刻痕做些效果。 5. 表面再洒上切碎的起司丝，放到烤箱烤到表面焦黄即可， 热热吃最好吃喔 :) ------------ 想请问大家，我在烤的时候，起司丝融到一个程度就不融了， 还看的出丝状，再烤更久一点，表面就变成像饼乾那样脆… 这是温度不足的结果吗? 吃起来的心得，我个人觉得还算成功， 只是奶味有点重， 但是大家对这道菜似乎不是很感兴趣， 小失望… 可能是因为是吃年夜饭吧 @@ 拿来配饭不太对的样子… 又已经有吃饭了，再吃这个好像太饱… 也许独自当主食会比较好 ^^" 第一次在这边分享库克心得 谢谢大家的观看 希望不吝给点意见 ^^ --

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