[菜名} 清冰箱之味增鲷鱼义大利面 [材料] 1.辣豆腐乳沾酱(外带羊肉炉没用完的1/3包)(0元) 2.味增一小匙(我买一大盒30几元,这一匙随便算个3元好了) 3.蒜头两颗(随便算个5元) 4.高丽菜酌量(一大刻12元,我大概用2元) 5.毛豆酌量(超市买,已经拨好壳的)(一盒22元,我大概用了8元) 6.超市卖的潮鲷一整片(3片66,所以一片才22元) 7.喝咖啡奶油球4颗(约8元) 9.义大利面一把(约8元) [做法] 1.毛豆先入滚水烫熟备用 2.蒜头切成蒜片,放入橄榄油中爆香 3.将鲷鱼切片放下去煎至外表看起来变白色 4.丢入切好的高丽菜和毛豆这时候佳一点水稍微闷一下(高丽菜大概切成4*4公分见方) 大概闷到确定鱼肉熟了 5.再把奶油球,辣豆乳酱和味增所调和的酱倒至锅中搅拌 6.煮好的面到入锅中拌炒一下,装盘 [备注] 非常好吃,酱汁口感微辣,却不腻口, 高丽菜带来脆脆的口感,鲷鱼非常嫩 酱汁的味道也不至於盖过鱼, 重点是一餐只要56元,跟省钱料理比虽然还不算太省钱 但是都用冰箱里的东西,不用出去买菜.很方便, 不过毛豆有点硬, 下次要做的话,毛豆烫熟的过程要久一点 报告完毕^^ --

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