作者suniu (蝶色)
看板cookclub
标题Re: [食材] 鲢鱼怎麽煮?
时间Tue Jan 4 22:14:59 2005
※ 引述《beandoz (厌烦初始，带着光)》之铭言：
: 今天去超市一时兴起买了鲢鱼
: 切片好了的
: 但却不知该如何解决他
: 有哪位高手可以帮忙出主意
: 谢谢
红烧~
热油，姜片爆香，鱼块擦乾，拍点太白粉，下锅两面煎到略熟
酱油+糖+葱段，锅子大的话，就加入适量的水，然後慢慢烧...
等到鱼肉上色，酱汁收的差不多了就好啦:D
想吃辣就辣椒切丝丢进去一起煮~
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