[菜名](替自己精心想出的食谱想个名字呗) [材料](最好能把份量也写出来唷) [做法](做法当然是愈详细愈好罗) [备注](不管有什麽注意事项或是心得感想一定要说出来的呀) 今天下午用大约2个小时的时间做了一个题也是同学教的蛋糕，啊~真的很好吃，所以 把它po出来给大家。 名称:创意无限蛋糕(屁!其实是我想不到名子:p) 材料: 蛋3个、砂糖90克、红茶液40ml、沙拉油40ml、牛奶3/2大匙、红茶粉1大匙、 低筋面粉100克、发粉1/2小匙、苦甜巧克力150克、鲜奶油少许、香蕉2条 做法: 1.蛋黄打到略为起泡加入60克砂糖，打到打蛋器提起蛋黄会慢慢滴落盆中并留下痕迹。 2.加入沙拉油 3.加入牛奶、红茶液、红茶粉搅拌均匀 4.另外准备一个不沾油不沾水的盆子，打蛋白，剩下30g的糖分2~3次倒入。 蛋白打至打蛋器提起呈尖角状。 5.低筋面粉过筛倒入3.搅匀 6.将打好的蛋白分2~3次加入5中，搅匀 7.倒进模型中，送进烤箱 烤箱用180度烤35分钟 中间的夹心: 烤好的蛋糕切半，巧克力切碎用隔水加热法融化，加入少许鲜奶油拌匀，趁巧克力未凝 结涂在烤好的蛋糕上。香蕉切片，铺在巧克力上，再把另一半的蛋糕盖上即可 备注: 其实gullum是个非常懒惰又随性的人。每次做点心都是边看边做，顺便看看家里有什麽 东西或者是觉得什麽东西加进蛋糕"应该"会好吃，就淅沥哗啦的乱加一通。所以通常 gullum做出来的东西都走极端路线—不是人间美味就是非常的难吃。 像上面po的这个蛋糕gullum在做的时候恰好朋友送了一些咖啡酒，就把原本牛奶3/2大匙 改成牛奶1大匙，咖啡酒也1大匙。中间的巧克力酱也是，鲜奶油完全是非常随性的加进去 (不过没有很多就是了啦，大约150cc以内吧)。此外，这次的蛋糕表面还涂了一层厚厚的 鲜奶油，gullum发现，其实咖啡酒对什麽东西都还蛮对味的，不过鲜奶油没有加就是 了啦。建议大家可以加进去试试看:p 啊!还有就是红茶粉这东西原先的食谱本来是用红茶叶，可是因为之前用红茶叶做烤出来 的蛋糕茶叶都会沉在蛋糕底部，而且吃过的人都会稍为的抱怨口感不好而导致销路不好， 所以这次茶叶有先用咖啡豆机先磨成细细的粉末再加入，就解决了这个问题啦。 (不过我觉的好像可加可不加耶.....不管啦，自由心证!!) 耶～这次做的蛋糕大受欢迎~~~~ -- 现实的生活太单调，规规矩矩的人生太无趣。 上天给我的人生不满意 我，要创造一个新的。 --

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