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※ 引述《Division (秋名86基隆路饼爷)》之铭言: : 请问茄汁要怎麽融入的料理方式阿!! : 拜托!!!苦恼中!!! : 请各位好心人士教教我吧!! : 感激不尽!! 提供我的作法给你参考 1.将洋葱 西芹 胡罗卜依序入锅炒到香软 2.加入肉块炒至肉块上色 3.加入少许番茄糊(上色用)约一汤匙 拌匀即可 4.打入红酒 滚煮至酸味散去 5.另起油锅 将番茄切丁梢微拌炒 6.将番茄加入 7.将马铃薯切块加入(不要切太小块 不然主40分钟会化掉 也可先炒过) 8.小火慢炖30~40分钟 可酌量加入迷迭香 百里香等香料一起炖煮 味道会更好 -- 不懂天气 不懂逻辑 不懂世俗 不懂人心 不懂爱情 不懂道理 不懂隐瞒 不懂自己 太多压抑 太多猜忌 太过坦白 太不谦虚 太过随性 太不迟疑 太重慾望 太难算计 注定这个世界 错是对我不是你 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.80.43
1F:推 ilkl:忘了问原作要偏日式还西式了@@ 210.85.32.142 10/16
2F:推 EVASUKA:日式没有加番茄的吧 218.171.140.247 10/16
3F:推 Division:感恩!!有两位热心的板友提供给我方法!! 218.167.90.30 10/16
4F:→ ilkl:有阿... 210.85.32.142 10/16







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