[菜名]红豆糕 [材料] 红豆1碗、红枣20枚、冰糖3大匙、马蹄粉1碗、 太白粉1大匙、牛奶适量。 [做法] 1.首先用水将红枣浸泡两个小时。 　　ꄊ 2.将红豆、冰糖加上两碗水後，放入蒸锅中蒸软。 　　　ꄊ 3.将已泡好的红枣，从中间切开取出枣核，枣肉则 　　　　　切成小丁块备用。 　　　ꄊ 4.在锅中盛五碗的水，并将切丁的红枣、蒸软的红 　　　　　豆与汤汁一起加入，再继续煎煮。 　　　ꄊ 5.用两碗半的水将马蹄粉与太白粉搅拌均匀，之後 　　　　　再缓缓倒入红豆汤内，边倒边搅拌一直到红豆汤 　　　　　成为稠糊状时，再酌量加入牛奶。 　　　ꄊ 6.等到煮滚後，就红豆糊倒入平底锅中，移至蒸锅 　　　　　蒸二十分钟左右即可。 -- http://mypaper.pchome.com.tw/news/summerdana/ 达娜的新闻台 欢迎参观... --

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