昨天晚上的时候肚子饿,可是又不想吃太多东西, 所以就用了家里现有的材料,做了”豆腐肉丸”!! 有够好吃的~~ 可是可能不太专业吧... 我做了两次都满成功的...大家如果试了有什麽疑问可以再告诉我哦^^ [菜名]豆腐肉丸 [材料] 普通豆腐 半盒 绞肉 适量 (放少一点热量比较低) 味增 适量 (7-11卖的营养味增就可以了) 太白粉 少许 姜末 适量(吃起来会脆脆的) [做法] 1 把豆腐跟绞肉跟姜末混合,加入太白粉跟少许酱油,醋,香油调味 2 水煮滚,用汤匙把1料弄成一个一个丸子,一个约一汤匙就好 3 丸子都成型後,用热水另外溶解味增,再加入锅子里 4 做好了^^ [备注] 1豆腐先放到冷冻库15~20结冻一下,冻到有点结冰,但表面还有弹性, 这样可以去除水分,这个步骤很重要哦,没做的话肉丸就没办法成型, 煮出来会像咸豆浆@@” 2 混合的时候用手用汤匙都可以,但要搅到有点黏性,可以多放点太白粉 3 酱油不要放太多,因为味增本身有点咸味 真的很好吃哦,热量又低,趁着在家的时候试试看吧,很简单的啦 加一点面条也很好吃,先煮好面放在旁边再煮丸子, -- ○ ...老跑路也不是办法:╮(╯～╰)╭ ╰│╮ ╭ ╰ --

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