[菜名]泰式酸辣鸡汤 [材料]带骨鸡肉一斤（鸡腿、鸡胸都可以）、蕃茄两到三个、柠檬汁适量、 乾辣椒两三条（小的）、鱼露（或黑醋）、 黑胡椒、盐 [做法]1. 鸡肉先烫过去血水，再跟蕃茄、乾辣椒、少许盐一起熬汤 2. 汤熬的差不多後加上柠檬汁、鱼露（或黑醋）调味 3. 最後洒上黑胡椒就完成了 [备注]这是我朋友在BBQ的时候做的备受好评的汤品，他当时是放黑醋，但是他说要放鱼露 才是泰式的作法，上面写的份量只是大概，可以依照个人口味调整。 还有，我不知道要熬多久，因为我熬鸡汤都用电锅，上次我朋友煮 我们一群人只顾着吃别的，结果他的汤大概煮了三个多小时有吧 @@ -- 欢迎来看我的幸福下午茶 每一道都是我做过的甜点食谱喔 http://www.wretch.twbbs.org/blog/vcilia&category_id=47217 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 81.174.243.98