今天下午看"食全食美" 有个阿海师傅示范了~樱花蛋糕 可以供情人们应应景 名称：樱花蛋糕 材料： 奶油乳酪 300g 糖 60g 原味优格 120g 蛋白 120g 樱花酱 5g 玉米粉 10g 腌渍樱花 几朵 海绵蛋糕 几片 作法： 1.将奶油乳酪放置室温退冰(可用微波炉)，并搅软 2.将糖拌入 3.将优格分两次加入，拌匀 4.蛋白亦分两次加入，拌匀 5.将樱花酱加入，拌匀 6.加入玉米粉，拌匀 7.将薄薄的海绵蛋糕放入模型底部，并填入搅拌好的乳酪 约填至八分满，预留两成膨胀的空间 8.将腌渍樱花摊开且稍为沥乾水分放在乳酪糊上 8.最後放入烤箱，以上火150度烤35~40min 待凉後放进冰箱冰凉即可 备注： 1.腌渍樱花具有咸味，买来後先烫过两次再用清水泡着即可 2.若烤箱无上下火之分，自始至终都用150度烤即可 3.海绵蛋糕体可用消化饼乾代替 --

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