[用具] 电锅 [材料] 一.亲子井 剩饭 综合蔬菜 (可用新鲜耐煮的菜如红萝卜 西洋芹 马铃薯 玉米等代替) 蛋 肉丝(鸡肉丝 牛肉丝 猪肉丝...皆可) 二.紫菜豆腐汤 紫菜 豆腐 [调味料] 鸡汤块 (味增) 葱花 [做法] step1. 豆腐切块 紫菜洗净 碗里先放入1/4块鸡汤块以开水冲散 再将材料放入 (以味增代替鸡汤块就成为味增汤了) step2 剩饭放入大碗中(八分满) step3 於另一碗中把蛋打散 加入1/4鸡汤块 加入综合蔬菜及肉丝 拌匀 铺於step2的饭上 step4 电锅外锅放半杯水 将step3 step1放入电锅蒸至跳起即可 食用前洒上葱花更佳~ [备注] 1.汤是用开水下去冲 最好本来就是热水 因为要让两种食材的加热时间差不多 2.用剩饭 是因为米难熟很多 等米熟了 上面的料都蒸过头了~ --

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