作者kanabo (职业浪猫贩子)
看板cookclub
标题Re: [食材] 请问酪梨可以做什麽料理??
时间Sun Jul 18 17:33:12 2004
酪梨 教一道法国菜 ^^
酪梨先进泡在红酒里面
然後连红酒煮到酪梨透明熟透
鹅肝(法国菜用的那种脂肪肝) 如果没有 一般鹅肝试试看吧
因为我只吃过一次 所以不知道一般鹅肝行不行 ;p
鹅肝 用油煎得酥酥的 (油要够热 因为要外面酥脆 里面是生的)
煎到差不多时 淋上刚刚的红酒煮酪梨汁
等汁收乾 就可以起锅了
然後在淋上红酒+酪梨 ^^
吃过一次 还不错
但是生的鹅肝让我吃到後面有点想吐
因为很腥....大家可以煎熟啦 不过我建议 先水煮煮熟
再下锅去煎 这样里面才不会太老
一口酪梨+一口鹅肝 蛮不错的 ^^
※ 引述《Mandara (Mandara)》之铭言：
: ※ 引述《Ally3019 (Ally)》之铭言：
: : 老妈昨天贪便宜,买了一堆一斤10元的酪梨..堆的整个冰箱都是
: : 但除了打成酪梨牛奶外,实在想不出还可以怎麽解决掉..
: : 听人家说可以沾酱油吃?还是有其他吃法..?
: : 干掉这一堆後我大概至少一年不想再看到酪梨了吧.....;;;
: 材料：
: 法国面包、酪梨、洋火腿、起士
: 作法：
: 法国面包对半切开後，先放上一层洋火腿，
: 再放上切片的酪梨，最後放上起士，入烤箱烤至金黄即可，
: 很好吃又简单哦！
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我喜欢认错~~因为认错是一种成熟的表现
而那某些地方 某些不认错的人
就让他们一直糊涂下去吧
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◆ From: 61.30.69.11
1F：推 Iamalone:酪梨透明熟透?? =.=a 这要怎麽办到啊?><|| 218.170.24.248 07/18
2F：推 gananish:这是酪梨还是西洋梨啊? 61.231.194.235 07/20
3F：→ kanabo:都可以~~ 61.31.166.65 07/22
4F：→ kanabo:用 61.31.166.65 07/22
5F：→ kanabo:用苹果也可以喔~~ 61.31.166.65 07/22