作者BASS1982 (BASS ONLY ONE)
看板cookclub
标题[心得] 炖豆浆
时间Sat Jun 19 02:17:46 2004
第一次来这个版，也是第一次PO文
看王月与曹兰的节目
有教怎麽用
好像很好吃
材料简单，做法也简单
材料：无糖豆浆、糖粉、蛋白、蜂蜜、红糖、姜片
豆浆 200公克
糖粉 40公克
蜂蜜 一大匙
蛋白 两颗
(感谢ASK板友提供，因为我忘了份量说...)
做法：把蛋白取出，加上糖粉和蜂蜜搅匀，再加上豆浆搅一搅(不要搅到起泡)
放到电锅蒸约25分钟
然後炖豆浆蒸好後，拿出来(长得很像布丁)，淋上红糖姜汁在上面
可以热吃，也可以冰过後吃
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我昨天做了，蒸过後没有凝固，冰过後也没有凝固
不知道为什麽，有人有试做吗？
失败了，心情真差啊...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.208.104
※ 编辑: BASS1982 来自: 218.165.208.104 (06/19 02:18)
1F：推 bozoo:蛋白与豆浆1:2.5试试 211.74.11.241 06/19
2F：推 BASS1982:1:2.5是用重量算吗？还是量杯呢？ 218.165.208.104 06/19
3F：推 bozoo:量杯 211.74.4.253 06/19
4F：→ bozoo:参考1247 211.74.4.253 06/19
5F：推 BASS1982:谢谢，我今天再试试看 220.133.68.6 06/19
※ 编辑: BASS1982 来自: 220.133.68.6 (06/19 14:36)