我今天的作法.... 地瓜一颗约80克 长条型 大约烤个25分钟....当然中间有翻面.... 另外 我有包上铝箔 不过....我觉得全程包铝箔不好 会造成连皮都很软 我想 如果最後的六七分钟 不包铝箔的话 可以让地瓜最外围乾一点 吃起来的口感变化会多一点 不会整颗都软嫩软嫩的.....比较像外面买的烤地瓜 ※ 引述《wenjen (人生二十才开始)》之铭言： : ※ 引述《Lopat (饱满人生美食暖心)》之铭言： : : 店家告知要洗好後....要去头尾 : : 请问还需要用铝箔包起来吗？ : : 大概需要烤多久阿？（小地瓜） : : 我的是小型烤箱 不能控温.... : : P.S希望是低热量的料理方式喔 : 小型烤箱要烤熟要蛮久吧 : 若是有瓦斯炉的话先蒸熟大约蒸个15分钟以上 : 再放到烤箱烤比较快 : 不然就是要用微波炉包保鲜膜 : 加热约4~6分钟吧 : 视地瓜大小而定噜 --

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