《 卫生 》 知名速食龙头 将在汉堡包装标示热量说明 法源编辑室 / 2005-10-26 ------------------------------------------------------------------------ 知名速食龙头麦当劳昨（二十五）日宣布，即将在汉堡包装纸上清楚标示营养成份与热 量说明，以方便消费者了解餐点的摄取热量究竟有多少。近来美国肥胖症人口爆增，速 食被认为是罪魁祸首，首当其冲的麦当劳也采取多项策略更新形象。身为全球最大的速 食业者，在美国面临严重的肥胖症威胁之际，麦当劳近年常常被医学专家与营养专家点 名批评检讨，直指像麦当劳所提供的高热量餐点，就是导致肥胖症问题日益恶化的主因 。 事实上，麦当劳於二ＯＯ三年曾遭消费者提起集体诉讼。指控麦当劳供应的食物，导致 他们罹患糖尿病、心脏病、高血压和胆固醇过高等健康及肥胖问题，但承审该案的联邦 法官史威特指出，法律并非用来保护人们本身漫无节制的行为，原告亦未能证明麦当劳 速食会导致「超出消费者常识以外的危险」，且吃太多麦当劳食品容易致胖，这是一般 人都知道的常识，因此驳回原告的集体诉讼。 二ＯＯ四年三月，美国国会众议院则以两百七十六票对一百三十九票的表决结果通过「 个人食物消耗责任法案（俗称起士堡法案）」，使速食食品业者不再因消费大众摄取过 量垃圾食物，以致身体健康亮起红灯为由而遭控告。起草法案的共和党籍众议员表示， 该法案主要精神是民众在面对与食物相关问题时，最好凭常识判断，而不是对簿公堂。 为了更新形象及避免纠纷，麦当劳推出低热量的蔬菜沙拉，让消费者有更多的饮食选择 ，并於昨天宣布，将在汉堡的包装纸上清楚标示营养成份与热量说明，内容将包括卡路 里、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及盐份的比例，方便消费者了解每一餐的热量摄取。 这些营养与热量成份说明，本来就已经放在麦当劳的官方网站上供消费者参考，在每一 家麦当劳店面也有印制海报，但现在麦当劳把这些数据进一步印在汉堡包装纸上，目的 就是要让这些讯息更加清楚而直接地呈现在消费者眼前。 在台湾，民众越来越重视饮食健康，在购买食品时也会留意包装上有关营养成分的资讯 。参照行政院卫生署９０年０９月１０日卫署食字第０９０００５７１２１号函所示， 凡标有营养宣称之市售包装食品，即需提供其营养标示，以供消费者选购之参考。另外 ，有关市售包装食品中脂肪、碳水化合物、热量等营养标示值之误差允许范围，与建议 测定方法及其适用食品，於行政院卫生署８８年０１月２６日卫署食字第８８００４５ ６７号函亦有详细说明。消费者在购买食品前，可利用这些资讯，决定要吃或不吃哪些 东西，自己的健康由自己把关。 -- 消费者◢██ ◢██ ◢█◢◤◢██ ◢◤◢◤◢█◢█◤ ◢██◤◢██ 站起◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤█◤◢◤ ◤◢◤◢◤◢◤█◤█◤◢◤ ◢◤◢◤ 来◢◤◤◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢██ ◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢██◤◢◤◢◤◤ ◢◤◢ ◢◤◢◤◢◤◢◤◢ ◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤ ◢██◤◤消 ██◤ ██◤◢◤◢◤◤██◤◤██◤◢◤◢◤◢◤◢██◤◢◤◥◣◤费者 ██◤ ██◤█◤█◤ ██◤ ██◤█◤█◤█◤███◤█◤◥█来这边 --

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