好读无音乐的图文版 https://vocus.cc/@dance2/5c08ac19fd89780001e8824c 本文介绍四款: cachet红鹤 (比利时) Seed and bean 甜橘 (英国) rococo 伯爵茶 (英国) ajala黑巧克力 (捷克) 话说都从捷克回来这麽久，开箱文迟迟拖着，吃很慢是真的， 直到前两天逛hola赫然发现圣诞食品专区竟然有cachet小红鹤～～～！！ 啊我还没开来吃耶，回家立马拆。 当初这只小红鹤顶着南台湾烈日抵达我家，完全软趴趴成巧克力酱， 不过她封装好，锡箔密闭不漏（黏合封装），纸盒是硬壳／支撑度够， 所以没有损伤&变形，只是我把她从纸盒拿出来的时候，捏下去就凹了， 於是没拆，留到冬天再吃，现在吃果然刚好啊！ (图) 锡箔有黏合封装，隔绝空气 杰森超市也刚引进cachet动物系列，在台湾是很好买到的巧克力喔， 这间比利时公司100%使用再生电力（太阳能20%、风力水力80%）， 也参加cocoa for school的教育计画，帮助可可农民的生活及儿童教育。 momo购物一片170我有没有看错？我在捷克买这片140耶。 关税10%+营业税＋运费它是有赚钱吗？ (图) 巧克力断面可见焦糖结晶 由於divine巧克力的海盐太妃糖太神奇，所以cachet海盐焦糖还是被比下去， 偏甜，焦糖颗粒很有咬感。不是不好，只是相比之下，divine比较细致 （divine的太妃糖像盐粒，入口即化，盐味雅致，整体融合）， 这款cachet小红鹤走的是大气路线，不太有盐味， 连续吃15g才会发现它其实有盐的颗粒，甜咸感才会交错出来， 以下附MOMO购物连结，其中85%黑巧克力、帆船（海盐黑巧）分别得到 2018 Great Taste Awards一颗星。 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6071936 ２．rococo 伯爵茶　 一举击败divine成为我心目中的冠军。不亏要价211 (３台币／1公克）。 何以包装这麽美？巧克力包装最重要了啊！打开里面也超精美的...... 封条打开後有设计卡准，让你没吃完还能卡回去，封装是塑胶隔光材质， 小心剪开，纸壳内部有蓝白图文介绍，好气质！ 夏日高雄的温度，使它拿出来的时候会留下磨擦痕迹，但硬度ok，没有热损伤。 後来我没注意到，把它放电脑旁边，它对着电脑风口就融化了， 所以体质还是很娇贵（毕竟从英国来），然後我还是继续把它摆在工作桌上， 为什麽呢？因为时不时都想掰一口，里面有细碎的颗粒，应该是茶叶？ 脆脆的可以咬碎所以好像不是茶叶，伯爵香气是有的，不会太浓烈， 很含蓄的感觉。一般来说，巧克力我不每天吃，但这款可以早中晚都吃，也许是他没 那麽甜？口感硬度稠度黏度不腻？还是我茶叶控？.... 不知道，後来好舍不得把它吃完。 官网　https://www.rococochocolates.com/ rococo官网商品好多元啊，好想再买一片伯爵、玫瑰、太妃糖海盐（他也有出）、 以及蜂巢口味（内含15％蜂巢，2018　Great Taste Awards两颗星）， 他们是道德采购，提供农民高於市场的工资，并谴责贩卖儿童和剥削童工的行为。 rococo除了蜂巢得到两颗星，还有六样商品得一颗星，情报如下： https://www.rococochocolates.com/collections/great-taste-2018/ ３．Seed and bean 甜橘 英国品牌，官网说可寄欧洲以外，使用皇家邮政，限制两公斤以内。 运费一千初，不含台湾关税。特色是有许多全素商品。 夏天时硬度可。欧洲飞台湾已有温差损伤（上图），吃起来正常， 表面不漂亮就是了。非封装，锡箔的材质佳，保存期限也还有半年。 柑橘类是我相当爱买的口味，许多厂牌是加入果皮丁，但这款没有， 是橘子酒／君橙酒的感觉（成分是写橘子油和百里香油）， 後韵有一点点的辣橘皮感，留在舌头两侧。这款是全素的，有机。 ４．捷克国产巧克力 ajala ajala是马雅文，意思是觉醒 45g ／133台币，换算价位跟rococo差不多， 包装美，强调是捷克某个手工纸厂制作。 其中有三款巧克力得到2018世界巧克力大赏／东欧赛区的银、铜奖， 可惜我没买到，不然好想吃银奖啊～花朵橙（下图中间） 右边那片是以椰奶取代牛奶制作的巧克力，这概念好吸引人啊 ajala主打产地的黑巧克力，可是我对产地不懂 就买了简单的黑巧克力70%。 保存状况不佳，不确定是商家、或离到期日很近的关系， 放进我嘴巴时已经没有铜牌的实力。 炎炎夏日硬度正常，不是黏稠质感，而是粉块状感 (不含乳化剂或大豆卵磷脂比较会这样，例如equalexchange黑巧克力)， ajala这一款的成分完全只有可可和糖，下图开箱，明显有温差造成的损伤。 包装也不是完整隔绝空气。 回购率的话．．．看状况，刚好有花朵橙会想试。 已知它不好保存，保存期限也很短，这价位我还是会买rococo。 - - - - 补充说明，关於夏天硬度 - - - - 台湾夏季29~33度室内，巧克力软＞硬排序： cachet动物系列（请当抹酱）＞　divine > rococo > zotter (表面无伤，硬度适中偏软) > vinani (无伤) - godiva (放久会伤) - seed and bean （表层有伤，无损风味) > ajala (有伤) > equal exchange - lindt 硬 mark and spencer不一定，100g板状巧克力还好， 下图的白巧抹茶就比divine软，几乎黏住无法拿出来。 - - - 谢谢观赏 -- --

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