图文好读版：http://goo.gl/uIfyd 赌上我的武士家徽 七见樱堂经典叹息布朗尼 吃了会感叹喔 有如日本文学一般唯美的名字，[七见樱堂]，七见樱所代表的意义为在樱花盛开 可可脂最丰美的时期使用精选可可，制作出的手工巧克力甜点。 在师大店内可以看出，是家走品质、精致路线的店，巧克力一般给人的印象都是西式， 洋鬼子的东西，老板以日式的方式打造出唯美的特质。 温柔又有内涵的灰姑娘 经典叹息布朗尼 这次要为大家介绍的是他们家的经典叹息布朗尼，透明的外盒展示着内部的布朗尼， 在加上外壳上有如日本武士家徽一般的图案，宛如一副签上名的艺术品一般。 打开包装後，布朗尼上的糖粉有如冬天赏樱般的细雪一般，十分好看，当初七见樱堂的 布朗尼在网路上口味一致受到赞赏，不过外型确是大家比较诟病的地方， 看起来老板有在这方面做一些改良。 老板也细心的附上布朗尼不同的吃法 1.常温，28度室温下放置15~20分钟来感受布朗尼的柔软湿润。一定要退冰喔。 2.搭配咖啡，七见樱堂布朗尼内搭配高纯度的可可，可搭配咖啡或红茶平衡纯度。 3.搭配香草/牛奶冰淇淋，清爽的冰淇淋和浓郁的布朗尼一同食用，享受更丰富的口感。 二话不多说，我们来看看切面吧 一般美式布朗尼给我们的印象就是松松乾乾的，一块布朗尼要搭配一瓶生活泡沫红茶 才吞的下去，从横切面看得出来使用大量的可可粉，而不是如市面上一般大量的面粉， 切面细致紧实，而官网也写出他们使用了70%的巧克力，则是布朗尼的灵魂。 而脆脆的表面也是轻巧手指即破的程度， 一口咬下後，完全感受到松脆的外层及湿润的内部质地， 一般如此等级的布朗尼市价都要500元以上，而七见樱堂的布朗尼却不到一半的价格， 简直物超所值。 (不相信阿!? 那你一定不知道Chochoco) 除了扎实湿润的内部，内部的大块核桃减轻了巧克力浓郁的甜味，口味我反而更喜欢， 也丰富了口感。多吃也不会腻。心理只想着，如果七见樱堂不做布朗尼了要怎麽办阿～～ 精致，高品质，低价位的经典叹息布朗尼，高浓度可可粉，乾湿控制的功夫， 除了让我品嚐到布朗尼的好滋味，也感受到背後的用心。 十分推荐对布朗尼有偏见，或者是原本就喜爱布朗尼的大家喔～。 外部推荐，七见樱堂最近可红的呢，连小S和艾莉丝也都是赞不绝口喔～ 当巧克力遇上抹茶的新滋味 八重茶宴 同场加映七见樱堂另外一项迷人创作八重茶宴！ 手工打造的八层蛋糕，最上层的是抹茶口味的巧克力，下面则是70%黑巧克力、 抹茶慕斯和带有杏仁味的抹茶蛋糕，口感湿润滑顺，层次分明自然不在话下， 适合泡杯花草茶在落地窗旁一边享受悠闲一边细细品尝这优雅的甜点。 老板小故事：74年次的施老板原本是台大的高材生，因为对巧克力有莫名的兴趣， 在大二时就开始研究巧克力的作法，研究了两年後开启了他的第一间店， 可谓是英雄出少年阿，就祝福老板生意兴隆搂。 图文好读版:http://goo.gl/uIfyd --

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