有图有真相的图文网志 http://ppt.cc/8e3- 最近在某论坛看到一个名词 "生巧克力"注1 於是很好奇的上网搜寻了一下 刚好找到一间有卖这类产品的业者 於是抱着尝试新事物的态度 下了订单 根据老板的说法，他们总共只有五种口味 (1) 73%苦甜生巧克力，口味比较偏苦，适合黑巧克力的爱好者 (2) 55%苦甜生巧克力，口味比较偏甜，适合喜欢苦中带甜的爱好者 (3) 白兰地巧克力，於巧克力中加入白兰地酒，让巧克力多一份层次感 (4) 秘鲁巧克力，则是附有浓郁的可可香气 (5) 巴布新几内亚生巧克力，除了巧克力香味外，附有淡淡的烟熏香味，与一般传统 巧克力口味较不同，适合喜欢尝鲜的朋友 由於我不太喜欢吃甜食，但是说到巧克力的话，就比较偏爱的黑巧克力 喜欢那种苦苦的味道，此时在配上一杯热红茶 真是绝配 这是笔者自己喜好~~ 所以最後我只订了77%的黑巧克力 口感不错，苦味适中，部会有死苦的感觉 这种苦，带有一种苦尽甘来的感觉~~哈哈 由於巧克力都是手工做，所以都是下了订单，才可使制作 唯一的缺点就是巧克力没有完全切开 打电话问老板 老板说他是刚创业 所以资金没有那麽充裕 切可克力的时候，只能以能手工切，所以无法像市面上的切得很漂亮 注：生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工制作而成的,混合起来之後没加热之 前都称之为生巧克力，跟一般我们所食用的巧克力(一般巧克力都有经过加热的过程，称 之为熟巧克力)是完全不同的东西。 布列克生巧克力粉丝团 http://ppt.cc/-_q~ --

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