品牌故事： 今年59岁的Claudio Corallo 出生於义大利佛罗伦斯，1993年来到以生 产可可豆闻名的非洲-圣多美岛，在那里他找到生命中第二寄托-可可。 仿造葡萄酿酒的工序，使可可豆长时间发酵直到散发出最佳香气，烘乾 後再以人工的方式去芜存菁，Claudio Corallo不断的尝试及改良，只为 了做出世上最美味的巧克力。 Claudio Corallo手工巧克力最热门的商品有，咖啡豆巧克力、生姜巧克 力、 冰糖巧克力、橙香巧克力，还有最顶级的100%纯巧克力。 相较於市面上的充斥顶级巧克力，Claudio Corallo手工巧克力更讲求天 然、原味的巧克力，没有多余的包装更没有商业的宣传，Claudio Corallo 手工巧克力静静地在世界一个小角落生根，如今这位义大利老翁的坚持我 们看到了，在台湾也能享受到这个"世上最美味的巧克力"。 品牌精神： 原始-Original 现在你终於可以真正快乐地品尝到巧克力的原始风味 纯净-Pure Claudio Corallo手工巧克力从可可豆到所有原料绝不 参杂任何化学添加物和人工香精。 坚持-Insistence Claudio Corallo手工巧克力充分展现出义大利人对美 味的坚持及狂热。 可可豆产地： 位於非州中西部几内亚湾的两大火山岩岛 ─ 圣多美岛及普林西比岛。 属热带雨林气候。圣多美和普林西比在十五世纪被葡萄牙人发现，葡萄 牙殖民者利用奴隶的劳力在十六世纪中叶将圣多美和普林西比变成了非 洲最重要的砂糖出口地。十九世纪早期，引进了两种经济作物：咖啡与 可可。当地肥沃的火山土壤特适合这些新的经济作物，於是出现了许多 庄园。由葡萄牙公司或是不在当地的地主所拥有的庄园几乎占据了当地 所有好的农田。到了1908年，圣多美成了世界最大的可可产地，可可到 现在还是该国最重要的作物。 http://tw.money.yahoo.com/news_article/adbf/d_a_080311_2_uupo 官方网站：http://www.claudiocorallo.com/ --

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