作者Denise10 (lin*ˇ*)
看板chocolate
标题[问题] 关於手工制作的新鲜草莓巧克力
时间Sun Mar 21 19:40:54 2010
最近会做一些新鲜的草莓巧克力
不过被瓜分完了>"<
所以没有照片可以参考
制作遇到的问题是
像看过G牌还有台中一家慕夏的草莓巧克力
就是整颗草莓裹一层薄薄的巧克力
就这样而已
外型很美
而我制作出来的
是直接放在铝箔纸上面
然後进冰箱,等到可以食用的时候
下面会多一层底
难道是要把草莓拿在手上等他乾吗还是...
怎麽做就是无法做出一颗完整没有多余巧克力的草莓巧克力
@@
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◆ From: 125.231.222.45
1F：推 mybagle:沾完巧克力立刻放冰水? 03/22 16:25
2F：→ nervcgbeva1:悬空放着让它随重力慢慢落下? 03/22 17:58
3F：→ GirlInBlack:悬空掉着; 或是用牙签倒插，再固定在保利龙上 03/23 02:26
4F：推 liszot:用冷冻草莓 03/25 19:13
5F：推 NURIKO:G牌是调温到接近凝固 所以沾起来一下就乾了 大概是这样吧 03/31 01:16